腊八节係咱福建人一年一度个传统节日。喺这个节日里，咱都会吃腊八粥，喝腊八茶同埋吃糖蒜。腊八粥就係用大米煮嚟，同其他蔬菜肉类一齐煲成一锅美味嘅粥，象征心灵清净；腊八茶就係用几种嘅草药同蜜糖煮嚟，有助身体保健；糖蒜就係用新鲜嘅蒜头浸泡係山楂汁或糖水里，可以消暑驱寒。腊八节唔止係食物，而係一种文化传承。