要建设江南百景图水上集市，首先要确定建设的位置，一般选择水域繁华的地方，例如河道河口、港口等；

其次，要搭建桥梁、船只和帆船；

最后，要组织各种类型的商品和服务，比如渔具、民俗工艺品、旅游服务等。