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菠萝发苦是什么原因
时间:2025-04-21 22:25:39
答案
菠萝里含有一种菠萝蛋白酶,有很强的分解纤维蛋白的
作用
,另外还有一种含氨的有机物5—羟色胺,所以会感到略有苦味,有的人还会感到嘴麻涩的味道
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