沂蒙山晚上可以选择住在当地的招待所、旅馆、民宿等住宿设施，也可以选择野营或露营。

因为沂蒙山地处山区，气候较为寒冷，需要注意保暖。

值得注意的是，在野外露营前需要了解当地的相关规定和安全知识，提前做好准备和防范措施。