首先，可以先将锅内水倒掉，然后在锅内倒入清水加入适量的白醋，烧开后静置约15-20分钟，再用软布蘸洗涤剂擦拭，切勿使用刷子擦洗，以免刮伤锅面。

若锅内有铁锈，可先烧开锅内的醋水，然后将锅放入冷水里浸泡，用钢丝球轻轻地摩擦，最后再用清水冲洗干净即可。在平时使用中，少用刀具等尖锐物品擦洗，避免划伤锅底，增加锅面的使用寿命。