虾牛肉焖锅是一道既营养又美味的家常菜。制作时，首先将牛肉切成块状，然后放入加有适量油的锅中煸炒至变色后取出备用。

接着将虾去壳洗净，葱姜切丝备用。

将锅中留下的油烧热，加入葱姜丝翻炒后加入虾煮至变色捞出备用。

将煸炒好的牛肉放入锅内，加入清水、料酒、盐、老抽、生抽等适量调料，煮至汤汁浓稠后加入焖好的虾再翻炒一下，即可出锅。这道菜肴口感鲜美，营养丰富，是家常餐桌上的不错选择。