和男朋友一起炒菜时，可以尝试以下小技巧：

合作分工：一起商量并确定分工，比如一个人负责切菜，另一个人负责炒菜。这样可以提高效率，减少混乱。

食材准备：在炒菜之前，准备好所需的食材，并确保它们都清洗干净。这样可以确保烹饪过程更加顺利。

火候掌握：根据不同的食材和菜谱，掌握好火候。有时候需要用大火快炒，有时候需要用小火慢炖。根据具体情况调整火力，可以保证菜肴的口感和营养。

调味技巧：根据个人口味和菜谱要求，适量添加盐、糖、酱油等调味料。可以先少量尝试，如果需要更多调味料再逐渐加入。

保持互动：在烹饪过程中，可以一起讨论食材的搭配、烹饪技巧等话题，增加彼此的默契和互动。

享受烹饪：把烹饪当作一种享受，而不是任务。可以一起尝试新的菜谱和食材，探索不同的口味和搭配。

整理厨房：炒菜结束后，一起整理厨房，确保清洁卫生。这不仅可以保证食物安全，还能增进彼此的感情。

总之，和男朋友一起炒菜时，合作分工、火候掌握、调味技巧、保持互动、享受烹饪和整理厨房等小技巧可以帮助你们更好地合作，增加彼此的默契和感情。