在送外卖前，应该先将餐品仔细检查一遍，确保没有遗漏或者误配。然后根据配送路线，将不同餐品分别挂在餐包或热袋上，并在餐品外包装上标注客户的姓名、地址和电话等配送信息，以确保准确送达。

同时，还需在餐品外包装上加上较为醒目的小标签，提示餐品的特殊要求以及客户的个性化需求，提高送餐服务的质量和满意度。

最后，将挂好的餐品放入配送箱内，做好保温或保鲜措施，确保餐品的温度和质量。