白面一般可以保存一段时间，但如果面粉开封后已经放了两年，且没有注意保存条件，建议不要再食用了。因为长时间保存的面粉可能会受到空气、水分、温度等多种因素的影响，容易受到霉菌、虫害等的污染。

如果面粉明显有异味或者发生霉变、发潮等情况，则绝对不能再食用