腊八是农历十二月初八，是中国传统节日之一。传统习俗中有吃腊八粥的习惯，但并没有规定要吃灶糖。灶糖是一种传统的糖食品，它有很多种口味，比如芝麻、豆沙、糯米、玫瑰等等。灶糖的制作过程繁琐，需要许多环节，可以说是一门手艺。所以，吃不吃灶糖并不是腊八的传统习俗之一，但如果喜欢吃的话，也可以在这个节日里享用一下这种美食。