作为中国的第一个葡萄酒产区，陕西的代表酒当属延安黄帝陵附近的黄金酒。黄金酒选用当地优质的花露和小麦为原料，采用传统手工工艺酿制而成，色泽金黄，清香扑鼻，口感醇和。黄金酒具有清热解毒、舒筋活血、润肺止咳等多种功效，适宜白领、职业人士、老年人等日常饮用。同时，陕西还出产了汉中秦安的柿酒、渭南华阴的米酒以及宝鸡岐山的苹果酒等传统特色酒，为中国酒文化的传承和发展做出了重要贡献。