1· 先将大蒜剁碎，热锅凉油（油要多放点）小火，放入蒜末炸至金黄，倒在容器中放在一旁备用

2· 香芹两个洗净切末备用

3· 青菜洗净备用

4· 汤碗中放入适量的盐和鸡精备用

5· 上锅烧水，锅中加两个牛肉丸，水开后放入一块半的米粉饼，煮至柔软散开，加入青菜，烫30秒，将锅中食材全部捞入提前备好的汤碗中，加入锅中的汤汁，淹没过食材就行，然后撒上香芹末，用小勺舀一点蒜末和里面的油，拌匀即可