根据中国法律规定，实习期限最长不超过6个月。如果员工在实习期结束后没有被转正或者合同到期没有续签，就可以合法离职。

如果员工在实习期内就提出辞职，应该遵守合同规定，比如提前通知公司、保密公司商业机密等。

如果员工没有按照合同规定处理离职手续，则可能需要承担相应的违约责任。

因此，建议员工在离职前仔细阅读合同条款，与公司协商好离职手续，以保护自己的权益。