“赛级猪”是一个用于形容猪的术语，通常用来描述特定品种的优质猪。在猪肉生产的领域里，赛级猪是一种有一定的标准的猪。它们通常是无骚味，体味纯正，饲养环境保持在卫生、无污染状态下的猪。

猪肉的质量与饲养的环境和方式密切相关。这也是为何有人会使用“赛级猪”这个术语。这就是说，这些猪并不是随便在围栏里饲养的，事实上，他们是专门用来生产高品质肉制品的。赛级猪的主要特征是无论在肉质、纹路、色泽、脂肪含量、鲜美程度等方面，都达到了一个高水平的标准，是比较好的食材。

总的来说，赛级猪是对高品质猪的称呼。在猪肉生产过程中，对于品种的要求非常严格，以保证消费者能品尝到美味又安全健康的猪肉。