据我所知，唐山宴是一家餐厅品牌，其分店的营业时间可能会有所不同。因此，不能一概而论地回答唐山宴是否在周一营业。建议您在需要用餐的具体时间前，提前查询唐山宴所在分店的营业时间，并做好预约等相关工作，以避免耽误用餐计划。