海南红心木瓜可以通过以下几种方式来判断是否熟透：

1. 观察瓜皮是否变黄变软，如果是，则表示已熟透；

2. 摸一下瓜皮是否有些弹性，熟透的木瓜会比较柔软，有一定弹性；

3. 对瓜的重量进行判断，熟透的木瓜相对于未熟的木瓜会比较重；

4. 可以闻一闻瓜身是否有木瓜的香味，如果香味越浓表示熟透程度越高。综上所述，通过观察颜色、触摸、重量和气味等多个方面，可以判断海南红心木瓜是否已经熟透。