想要做出半斤重的大虾，可以尝试以下做法：

- 蒜蓉粉丝蒸虾：将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，从背部剪开，去除虾线，用刀在虾肉上划几刀，放入碗中备用。将粉丝用温水泡软，捞出沥干水分，切成段，放入碗中备用。热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入适量盐、糖、生抽、蚝油、料酒、香油，翻炒均匀。将炒好的蒜蓉酱倒入虾肉中，搅拌均匀。将粉丝铺在盘子底部，将虾肉摆放在粉丝上，放入蒸锅中蒸10-15分钟，取出即可。

- 香辣虾：将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，从背部剪开，去除虾线，用刀在虾肉上划几刀，放入碗中备用。热锅凉油，放入姜片、蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。加入适量盐、糖、生抽、蚝油、料酒、香油，翻炒均匀。将炒好的酱料倒入虾肉中，搅拌均匀。将虾肉放入锅中，煎至两面金黄，加入适量清水，焖煮5分钟，加入适量葱花即可。

- 油焖大虾：将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，从背部剪开，去除虾线，用刀在虾肉上划几刀，放入碗中备用。热锅凉油，放入姜片、蒜末煸炒出香味。加入适量盐、糖、生抽、蚝油、料酒、香油，翻炒均匀。将炒好的酱料倒入虾肉中，搅拌均匀。将虾肉放入锅中，煎至两面金黄，加入适量清水，焖煮5分钟，加入适量葱花即可。

这些做法都可以让大虾更加入味，口感更加鲜美。