剥蒜有四种方法。

第一种是手掰法。

将一个完整的大蒜瓣从底部拇指处握住，用力向外扭转，用手指拨开剩余的皮即可。

第二种是压法。

将大蒜瓣用菜刀去掉底部的硬皮后压扁，剩余的皮便可轻易掉落。

第三种是微波炉法。

将大蒜瓣放入微波炉加热6-7秒后，取出后可轻松去除皮。

第四种是摇罐法。

将蒜头放进密闭容器里摇晃1分钟，皮便完全脱落。这些方法都非常简单易用，能够大大简化剥蒜的过程，方便我们的烹饪生活。