当然可以。燕麦大米粥是一种很好的早餐选择，用砂锅煮粥有很多优点。砂锅的保温性能好，可以让粥更加香滑。以下是一种简单的燕麦大米粥做法：

材料：

1. 大米：1/2杯

2. 燕麦片：1/2杯

3. 水：4杯

4. 盐：适量

5. 糖（可选）：适量

步骤：

1. 将大米和燕麦片洗净，沥干水分。

2. 在砂锅中加入4杯水，将洗净的大米和燕麦片倒入锅中。

3. 用中小火将粥煮至沸腾，然后转小火，盖上锅盖，慢慢熬煮30-40分钟，期间要经常搅拌，防止粥粘锅。

4. 当粥变得浓稠时，尝试味道，根据口味加入适量的盐和糖（如果喜欢甜粥的话）。

5. 搅拌均匀后，再煮2-3分钟，然后关火，让粥稍微冷却一下。

6. 最后，将燕麦大米粥倒入碗中，可以加入一些水果或坚果作为点缀，即可享用。

用砂锅煮燕麦大米粥时，要注意火候的控制，避免粥煮糊。