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抹茶冰面包热量
时间:2025-04-15 03:05:50
答案

热量:188大卡(100克),热量不算高

做法

主料

面包粉400克

低粉100克

白糖100克

干酵母5克

鸡蛋1个

牛奶250克

黄油60克

抹茶粉15克

辅料

盐6克

1. 所有的材料一起放入厨师机 内,然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。

2. 加入黄油。

3. 再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。

4. 然后将面团揉成光滑的面团。

5. 放入不锈碗里面。以室温30度 ,湿度75%,盖上湿布发酵50分钟 ,即成甜面团。

6. 将面团分割成60克/个,分别滚圆,盖上湿布松弛20分钟 。

7. 将面团按压排气,底部包紧,裹成圆形。将包好的面包放入烤盘,以温度30度,湿度75%,发酵50分钟,放入烤箱,底部放一碗开水。

8. 放入42升的格兰仕烤箱,以上火200度,下火180度烘烤13分钟即可,每家烤箱的品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样 。

9. 出炉,取出来

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