黄米面饼是一种简单美味的家常食品，做法也很简单。首先，将黄米面和白面按照4:1的比例混合，并加入适量的温水揉成面团，腌制20分钟左右。

接着，将面团分成小面块擀成饼，放入热平底锅中煎至两面微黄即可。尝起来口感酥脆，味道香甜，非常适合早餐或下午茶。如果你想增加口感的多样性，可以加入其他食材如绿豆沙或芝麻馅等做成馅饼，给味蕾带来更多享受。