炸地瓜丸子没有糯米粉用淀粉或面粉都可，少量多次加。

还可以加点土豆放里面。增加粘稠性。

丸子粘稠性好报团就好，粘稠性用手拿起面团一试不掉，就可以。

为了增加粘稠性可以加少许鸡胸肉。不吃的可不加。

丸子油温控制在四五成热，颜色是微黄。