嵌糕的配方和做法 。

4材料

红豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克

做法

1、将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用 。

2、将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可 。

3、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀 。

4、倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃 。

温岭夹糕的传统做法5用晚米 。

放水里泡3小时，磨成粉，放到粉冷了加点水把粉擦好，放饭蒸里蒸熟 。

在稻次碗里砸成糕 。

再炒嵌头（菜） 。

然后嵌起来就是嵌糕了 。