在广东，毛肚还是叫毛肚。毛肚是牛的胃瓣，是牛的内脏之一，属于荤菜。粤语是汉语的一种方言，所以在广东，人们还是按照普通话的叫法，将牛的胃瓣称作“毛肚”。同时，在粤菜的烹饪中，毛肚也是一道常见的食材，被广泛应用于各种菜肴中。