大米标准1826和19266都是中国的大米国家标准，它们都对大米的质量、口感和营养价值有着严格的要求。然而，就整体而言，19266标准包含的检测项目更加全面，范围更广，对大米的品质要求更加严格。因此，从综合角度来看，19266标准更加优秀。当然，在选择大米时，也要结合自身口味和健康需求进行选择，但从标准的角度出发，19266标准更为严格，因此更为优秀。