卡夫饼（Käsebrot）是一种德国传统的家常烘焙饼干，通常用于早餐或下午茶。下面是制作卡夫饼的一个简单家常做法：

所需材料：

- 200克面粉

- 100克切碎的奶酪（如切达奶酪或培根奶酪）

- 100克软化的黄油

- 1个小鸡蛋

- 1/2茶匙盐

- 1/2茶匙混合干草薄荷（可选）

步骤：

1. 将面粉倒入一个大碗中，加入切碎的奶酪和盐。如果喜欢的话，可以加入混合干草薄荷，这是一种常用于德国卡夫饼的香草混合物。

2. 加入软化的黄油，并用手指将黄油与面粉搓合，直到形成粗糙的面团。

3. 在面团中心打一个小洞，然后加入鸡蛋。用手搅拌并揉捏，直到鸡蛋完全混合并得到一个光滑的面团。

4. 取出面团，并在清洁的台面上用擀面杖将其擀成大约0.5厘米的厚度。

5. 使用饼干切割器或刀将面团切割成所需形状的饼干。

6. 将切割好的饼干放在烤盘上，然后用叉子在每个饼干表面扎几个小孔，以防止饼干膨胀。

7. 预热烤箱至180摄氏度，在预热好的烤箱中烘烤饼干约15-20分钟，或直到它们变得金黄酥脆。

8. 取出烤好的卡夫饼，待其冷却后即可享用。

这只是一种简单的卡夫饼的家常做法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。希望能帮到你！