烙馍卷菜摆摊需要一些必要的工具。首先是烙馍的工具，如烙铁或烙饼机，用于将面团烙成馍。

其次是卷菜的工具，如切菜刀、炒锅和铲子，用于炒制和翻炒蔬菜。此外，还需要准备一些调料和调味品，如盐、酱油、辣椒粉等，以增添菜品的味道。

另外，摆摊还需要一些基本的摊位设备，如桌子、椅子、摊位布置等，以提供一个整洁、舒适的环境给顾客。

最后，还需要一些包装材料，如纸盒、纸袋等，用于包装顾客购买的食物。