与氢氧化钠混合产生聚热的是酸性物质。酸性物质能够与氢氧化钠发生中和反应，而在这个过程中放出的反应热会造成聚热反应。例如，硫酸、盐酸等强酸都与氢氧化钠发生中和反应，故而与氢氧化钠混合后可产生聚热。

这种聚热反应也需要引起人们的注意，因为放热过程中会产生高温，使得混合物迅速加热，并且可能产生气泡和蒸汽释放，造成危险。因此，在实验和工业生产中，使用这种反应的时候必须小心掌握操作，以避免安全事故的发生。