查询瑞幸咖啡的立牌是否已经发货可以登录瑞幸官网或者APP，进入“我的订单”页面，找到相应订单并点击“查看详情”，即可查看订单的发货状态。

如果订单已经发货，会显示快递公司和快递单号，可以在快递公司官网上查询物流信息。如果订单还未发货，会显示预计发货时间，需要耐心等待。