1.玉林八角

玉林市是我国香料及中药材重要的生产基地之一，有“南方药都”的美誉。玉林特产之八角（其形有八个角，故称之），又称大茴香。八角树为木兰科常绿乔木，整株发散香气，是我国珍贵树种之一。八角树高至１。每年在２月至３月开花８月至９月结果。八角树性喜温暖气候、土层浓厚肥沃、排水良好的峡谷地土壤。八角果实、枝、叶提炼出的茴香油广泛用于食品、化妆品，如牙膏、香皂、名酒、啤酒、糖果的生产中。主要分布于中国广西。



2.玉林荔枝

荔枝享有"岭南果王"和"果中珍品"的美誉，驰名中外。古今文人墨客对荔枝的赞美是其他水果无可比拟的，妃子笑曾是著名的朝廷贡品。荔枝种植历史悠久，我国能种荔枝的只有广西、广东、海南和福建南部等少数省（区）。栽培面积1075万亩，居世界首位。同时我国还是最丰富的品种资源，我国荔枝无疑将是国际水果市场上最具竞争力的品种之一。荔枝色丽质优，香甜可口，营养丰富，维生素种类多、含量高，有健脾、养血的功效。治病常用荔枝干。



3.炒米糖

炒米糖黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。解放后的70年代至80年代，按照传统工艺制作的米花糖逐年减少。80年代后，随着商品经济的发展，每年春节前，玉林市食品商业单位和一些个体工商业户都仿照传统工艺，制作大批白散、炒米糖投放市场。城中居民多从市场选购。但农村的家庭多数仍自己手工制作。

解放后的70年代至80年代，按照传统工艺制作的米花糖逐年减少。因为这种制作工艺复杂，现在有一种爆米机能把传统炒米糖的浸米、笼蒸、臼扁米、爆米花的工艺并为一次，爆出米花体积大，粘米可代替糯米，但没有传统炒米糖那种干香酥脆的独特风味。80年代后，随着商品经济的发展，每年春节前，玉林市食品商业单位和一些个体工商业户都仿照传统工艺，制作大批白散、炒米糖投放市场。城中居民多从市场选购。但农村的家庭多数仍自己手工制作。



4.红薯

玉林番薯的主要产地为仁东镇和仁厚镇，这两个镇位于玉林中部平原，属沙援土，气候温和，雨充沛，一年四季生产的番薯产量高、质量好。尤其是红皮黄肉番薯，是加工红薯脯上好原料。玉林番薯既是粮食类作物，又是健康保健食多玉林农民把红作为主要粮食之天少不了要吃点红薯。据专家研究测试，发现番薯含有丰富的蛋白葡萄糖、维生素A、B2、C以及钙、铁等有益成分，在防寔食玉林独特土质出产的大红薯，肉质嫩滑、个大清甜、含淀粉高，久负盛名。