宜都是湖北省宜昌市下辖的一个县级市，其丰富的水域资源使得龙虾煲成为了这里的一道招牌美食。新鲜的龙虾搭配特制的酱汁，煮得鲜嫩多汁，回味无穷。此外，宜都市地方传统名菜鱼糕也非常有特色，主要原料为新鲜草鱼，加蛋清、淀粉、姜末等佐料拌匀，用蒸笼蒸熟即可。其特点是：色泽洁白晶亮，肉嫩骨脆，鲜嫩爽口。