厨房地柜的侧包底和底包侧各有其特点和适用场景，选择哪种方式主要取决于具体需求和实际情况。

底包侧这种方式更适合空间大的区域，组装后可以形成整体橱柜，减少了多个橱柜拼接的繁琐。这种结构在跨度超过一米的橱柜中尤为适用，因为整块底板能更好地支撑重量。然而，底包侧可能在空间小的区域无法运输和调节，因此需要考虑到安装环境的实际情况。

侧包底的方式则更有利于运输和组装，因此许多定制厂家会倾向于选择这种方式。对于跨度较短的柜体，侧包底的方式可以使得每块侧板都分散了重量。尽管稳定性和承重并不是选择底包侧还是侧包底的主要考虑因素，但橱柜脚的选择同样重要，优质的橱柜脚可以确保橱柜的稳定性和承重能力。

综上所述，底包侧和侧包底都有各自的优势和适用场景，具体选择哪种方式需要根据厨房的实际情况、安装环境以及个人需求进行综合考虑。如果空间足够大且对整体橱柜的外观有较高要求，底包侧可能更合适；而如果空间有限或者更看重运输和组装的便利性，侧包底可能更合适。无论选择哪种方式，都应确保橱柜的结构稳固、承重能力强，并且能够满足使用需求。