炸薄脆：相传复州城的传统老菜厨师在招待客人的的时候突发奇想，用饺子皮，经过油炸，偶然得到的美食，后来经过改良之后，成了现在色泽金黄，口感薄脆的极具复州当地特色的饭后甜点。寻找你的夜华之前，先吃点薄脆，甜到心底！