员工可以要菜鸟公司继续履行原先签订的劳动合同。

如果因公司收购而解除合同，员工则可以要求赔偿。

《劳动合同法》第三十三条　用人单位变更名称、法定代表人、主要负责人或者投资人等事项，不影响劳动合同的履行。第三十四条　用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。