用醋熏熟食在口感和味道上确实有其独特的特点，但是是否好吃并不完全取决于个人口味，还和经验、略带厚重的酸味和可能的臭味有关。

如果醋熏的方法和比例掌握不好，可能会影响食品的营养和品质。此外，考虑到醋的腐蚀性，过量地食用醋熏食品可能对身体不利。因此，不建议频繁或长期食用醋熏熟食，需要适量掌握并根据个人喜好食用。