在烫煮糖梨花的过程中，有一些技巧可以帮助保持其色泽。
1. 使用冰水：在将糖梨花放入热水之前，先将其浸泡在冷水中一段时间。这样可以防止糖梨花迅速变色。
2. 少量多次添加糖：在烹饪过程中，逐渐加入糖，而不是一次性倒入大量糖。这有助于减少糖与热液的反应，从而降低糖梨花的颜色变化。
3. 控制温度：确保锅中的水或汤不沸腾过猛。一旦开始沸腾，立即调低火力。这是因为高温会加速食物的颜色变化。
4. 短时间处理：尽量缩短糖梨花在热水中的时间。只需将它们在沸水中快速焯一下即可。
5. 预备好冰水：糖梨花烫煮后立即放入冷水中冷却。这可以停止热反应并帮助保持颜色。
6. 避免使用金属器具：金属器具可能影响糖梨花的颜色。建议使用陶瓷或玻璃制品进行烹饪和盛装。
7. 调整酸度：添加适量的柠檬汁或其他酸性物质可以使糖梨花保持更鲜艳的颜色。