食品生产许可证是一种重要的资质证明，必须按照规定的要求进行填写。如果您发现食品生产许可证上的字太多，可以采取以下几种方法减少字数：

1. 精简内容：将食品生产许可证上的内容进行精简，只保留必要的字段，例如生产地址、生产许可证号、有效期等。

2. 缩减字号：将食品生产许可证上的字体字号进行缩减，减少每行字数量，从而减少总字数。

3. 使用缩写：将食品生产许可证上的某些字段进行缩写，例如将“食品生产许可证”缩写为“食品证”，将“食品类别”缩写为“类别”等。

需要注意的是，食品生产许可证上的字必须符合规定的要求，不能随意删减或更改。如果需要减少食品生产许可证上的字数，请先咨询相关部门或专业人士，以确保符合规定要求。