红茶泡开后颜色沉底是正常的。

红茶是全发酵茶，其呈金黄色，但浸泡后茶汤往往也会呈现深褐色。如果红茶的茶汤颜色深，说明茶叶中的物质会溶在茶汤中，尤其是茶多酚的浸出浓度高，并不会因为沉底就影响茶叶品质。

因此，红茶泡开后颜色沉底是正常现象，与茶叶品质没有直接关系。