1 空心烧饼的正宗做法是有的。

2 空心烧饼是一种传统的中国小吃，它主要由面粉、酵母、油和一些调料制成。

在制作过程中，需要将酵母和面粉混合，加入水和一些调料，揉成面团后静置发酵。

然后将面团分割成小块，擀成薄片，涂抹上油和调料，再将其卷起来成条状，最后将条状面团卷成螺旋状，放入烤箱烤制即可。

3 在制作空心烧饼的过程中，需要注意的是发酵的时间、面团的松紧度和烤制的温度等因素，这些因素会影响空心烧饼的口感和质量。

如果想要制作出正宗的空心烧饼，需要严格按照制作步骤和要点进行操作。