冰板摆摊通常需要在冷藏设备中制冷，因此它可以保持食品的温度，从而延长产品的保鲜时间。具体来说，冰板摆摊可以维持几个小时到一天不等，这取决于环境温度和摆放的食品种类。如果在炎热的夏季，冰板摆摊的保持时间可能会更短，而在冬季则可能更长。因此在使用冰板摆摊时，需要根据具体情况来调整使用时间和制冷设备的温度，以确保食品的安全、卫生和保鲜效果。