1.蛋白质：虾仁烧卖中含有丰富的蛋白质，每 100 克虾仁烧卖中含有约 16 克蛋白质，是人体必需的营养成分之一，有助于增强身体免疫力，促进肌肉生长和修复。

2.碳水化合物：虾仁烧卖中的糯米含有丰富的碳水化合物，能够提供身体所需的能量。每 100 克虾仁烧卖中含有约 75 克碳水化合物，能够维持身体正常的生理功能。

3.脂肪：虾仁烧卖中的虾仁含有一定的脂肪，每 100 克虾仁烧卖中含有约 3 克脂肪，能够提供身体所需的脂肪酸，维持身体正常的生理功能。

4.维生素和矿物质：虾仁烧卖中还含有一些维生素和矿物质，如维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 C、钙、铁、锌等，这些营养成分对身体的正常生理功能和健康至关重要。

总的来说，虾仁烧卖是一种以虾仁和糯米为主要原料营养丰富的小吃，适量食用可以为身体提供所需的营养成分，有助于维持身体健康。但需要注意的是，虾仁烧卖中含有一定的热量和脂肪，过量食用可能会导致体重增加和其他健康问题，因此建议适量食用。