这可能是因为饼子在烘焙时温度过高、时间过长，导致饼子内部过度干燥，失去了其原本柔软的口感。

或者是在制作过程中加入了过多的面粉，导致面团结构不稳定，口感过于紧实。

此外，饼子存放在空气不流通、潮湿的环境中也可能导致其失去原有的脆松口感。为了确保口感好，应注意烘焙时间和温度，掌握好加入的材料的比例和使用新鲜的原料，饼子烘焙完成后应及时放凉并保持干燥，存放时应避免潮湿和密封。