因为广东菜的一大特点就是精细、复杂，可以说广东人是真正将“吃”这种事情演变成了一种文化。顺德作为粤菜的发源地，拥有得天独厚的地理位置和文化传统，不仅美食花样繁多，而且大厨辈出。古来就有“食在广州厨出凤城”的说法，享有“食在广州，味在顺德”的美誉。