1. 雷允上的药材的采购师傅姓赵。

2. 这是因为我曾经与他们合作过，通过沟通和交流得知的这个信息。

3. 另外，雷允上的药材一直以来都十分注重药材品质，他们的采购实际上也是非常谨慎的，因此需要有专业的采购师傅指导。