哄抬物价定非法经营罪。

常见的哄抬物价的行为有商户互相串通，操纵市场价格。以捏造、散布涨价信息，哄抬价格，推动商品价格上涨。利用虚假的，使人误解的方式，诱导个体与其进行交易。采取抬高等级或者压低等级等手段收购、销售商品或者提供服务，变相提高价格，为了排挤竞争对手或者独占市场，以低于成本的价格倾销，扰乱正常的生产经营秩序，损害国家利益或者其他经营者的合法权益。