手指骨头的结构是可以用来制作骨哨的。骨哨通常是由动物的骨头制成的，而手指骨头的结构密度高，硬度适宜，适合进行雕刻和加工。在制作骨哨时，通常需要选择骨髓腔较细的骨头，以便于吹奏时产生声音。手指骨头经过适当加工，如打磨、雕刻和钻孔等，可以制作出适合吹奏的骨哨。然而，制作骨哨需要一定的技巧和经验，以确保其能够产生清晰、悦耳的声音。