玉米笋可以和多种食材进行搭配，以下是玉米笋的一种常见做法：

1.准备玉米笋、青椒、红椒、木耳、盐、葱、姜、味精、白糖、水淀粉、食用油；

2.玉米笋洗净，从中间切开，青红椒切条，木耳择好；

3.锅内烧开水，加入盐，下入玉米笋和木耳焯水，再次开锅后捞出；

4.起锅烧油，先放入葱段和姜片爆香，加入青红椒条炒出清香味；

5.再加入焯过水的玉米笋，大火翻炒均匀，加入盐、味精、少许白糖调味，烹入水翻匀；

6.加入水淀粉勾芡，出锅前淋入明油翻匀即可。