迎春龙爪是一种传统的糕点，它的优点在于口感酥脆，入口即化，内馅鲜美可口，香气四溢，特别受到年轻人的喜欢。而它的缺点在于热量比较高，含糖量也比较高，不太适合长期食用。此外，由于需要制作工具和技巧比较高，也容易出现制作不均匀、难以保存等问题。总之，迎春龙爪虽然有一些缺点，但它的美味和传统价值仍然深受人们喜爱。