在蛋仔派对游戏中，单人划船的操作方法主要包括以下步骤：

进入游戏后，选择划船大比拼模式。

使用左右键控制船，进行划桨。需要不断地左右移动，以控制船的前进方向。

在划船过程中，需要躲避障碍物和其他选手，以免被撞到或影响划船速度。

注意收集路上的加速道具，这有助于更快地冲向终点。

当遇到漩涡等难点时，要小心慢行，避免被吸住耽误时间。

以上步骤完成后，蛋仔就可以成功地单人划船过关了。请注意，不同的游戏版本和模式可能会有不同的操作方式，具体操作方法请参照游戏内的说明和提示。