我不确定你是想在苹果手机还是苹果电脑上制作 Excel 表格，为你分别介绍在苹果手机和苹果电脑上制作 Excel 表格的方法：

- 苹果手机：可以使用 iPhone 自带的备忘录，其中有制作表格的功能。首先创建备忘录，在输入状态下点击键盘上方的「表格」图标，即可创建一个初始的2 x 2 表格。选定单元格后，轻触表格左侧的标签可以「增加行」或「删除行」；点击单元格顶部的标签即可进行「增加列」或「删除列」。长按其中一个单元格，点击「选择」就可以拖动选择框选择多个单元格。多选之后，可以选择复制，并在下方空白处粘贴，即可以从多个单元格中复制部分单元格。如果要将表格中的文本提取出来，选择需要提取文本的单元格，点击键盘上的「表格」工具，选择「转换为文本」即可。

- 苹果电脑：可以直接鼠标右键点击，然后选择需要新建的文件格式 Excel，即可新建完成。如果没有遇到一个合适自己的新建文件工具，那么新建文件会比较难操作，因为 Mac 电脑不能够通过右键来新建文件，所以建议借助一个工具来帮助实现，比如超级右键，操作简单易懂，适合所有的 Mac。